Pourquoi les parfums gourmands ont-ils conquis nos cœurs ?

Nous savons tous que le parfum est, avant tout, un festin métaphorique pour le nez.
Mais dans le monde de la parfumerie, il existe une famille olfactive qui nourrit littéralement l’âme comme un dessert nourrit le corps. De laquelle parlons-nous ? Bien sûr – de la famille gourmand (du français : « gourmand », signifiant « bec sucré » ou « amateur de bonne chère »).

Les parfums gourmands s’inspirent des arômes des ingrédients que nous utilisons en cuisine pour préparer de délicieux desserts. Sans surprise, ils suscitent de fortes émotions – évoquant plaisir, chaleur, réconfort et souvent une touche de nostalgie pour la douceur insouciante de l’enfance.

Bien qu’adorés par les amateurs de parfum du monde entier, les senteurs gourmandes sont une invention relativement récente. Le pionnier de cette famille n’est autre que Angel de Thierry Mugler. Son créateur, Olivier Cresp, a changé à jamais le visage de la parfumerie en lançant quelque chose qui n’avait jamais existé auparavant – un parfum qui sentait le dessert, avec des notes de vanille, caramel, chocolat et miel. À l’époque, c’était une rupture totale avec les tendances légères, hespéridées et florales des années 90. Angel a divisé les amateurs de parfum – certains étaient rebutés, d’autres en sont tombés amoureux. Une chose était certaine : personne n’est resté indifférent.

Comme le dit Vianne dans le film Le Chocolat de Lasse Hallström : « Chacun a sa tentation préférée. » Et les parfums gourmands sont exactement cela – des tentations en flacon, prêtes à séduire vos sens.

Alors, quelles sont les notes typiques de cette catégorie ? Les plus emblématiques incluent caramel, chocolat, miel, barbe à papa, pralines, réglisse, biscuits – mais aussi lait, café et noix. Bien entendu, il ne s’agit pas d’ingrédients alimentaires bruts : ils sont recréés à l’aide de molécules aromatiques synthétiques qui imitent les senteurs comestibles. Après tout, la nourriture ne peut pas être extraite comme une huile essentielle – et elle se dégrade vite, la rendant impropre aux formules sûres pour la peau.

Il convient également de noter que tous les parfums sucrés ne sont pas des gourmands. Ce qui définit ce genre, c’est qu’il doit sentir le comestible – quelque chose qui met l’eau à la bouche. La douceur dans un parfum peut aussi provenir de notes florales, fruitées, poudrées ou balsamiques. Celles-ci peuvent être romantiques ou opulentes, mais les vraies compositions gourmandes sont volontairement « savoureuses » par nature.

Mais l’univers gourmand ne s’arrête pas aux desserts. Aujourd’hui, les parfumeurs repoussent les limites en introduisant des notes plus salées et inattendues : pensez pain frais, beurre, céréales, châtaignes, pop-corn, sel et même alcool (rhum, cognac). Et si cela vous paraît audacieux — préparez-vous — certaines créations de niche vont encore plus loin avec des accords expérimentaux comme le bouillon, l’ail ou l’oignon. Un exemple marquant est Jasmin et Cigarette d’État Libre d’Orange – un parfum qui, bien qu’il ne l’indique pas officiellement, dégage une senteur d’oignon cuit grâce à son mélange de jasmin, tabac et notes animales.

Certains vont même jusqu’à utiliser des accords rappelant le fromage, notamment des tonalités lactées fermentées ou crémeuses, pour renforcer l’intimité « peau à peau » d’un parfum – comme dans Cow de Zoologist. Ces ingrédients inhabituels, contrastés avec des notes sucrées, créent des compositions complexes, surprenantes, mémorables, audacieuses et pleines de profondeur.

Alors… pour qui sont vraiment les parfums gourmands ?

Pas forcément pour tout le monde – mais la diversité de cette famille rend facile la recherche d’une variation adaptée à votre personnalité, à votre humeur ou à l’effet recherché. Voyons cela de plus près :

💗 1. Les romantiques et les rêveurs

Ceux qui aiment la vanille, le caramel et le chocolat choisissent souvent des parfums gourmands pour souligner leur chaleur, leur douceur et leur sensualité.

💥 2. Les femmes fortes et sûres d’elles

Privilégiez des mélanges gourmands plus profonds, twistés de patchouli, qui expriment force, indépendance et pouvoir féminin – sans compromis.

🧔 3. Les hommes audacieux et confiants

Tendent à porter des gourmands plus sombres, moins sucrés, avec du café, du rhum, du tabac, des épices ou du cuir – parfaits pour compléter un style élégant et affirmé.

☕ 4. Les amateurs de confort et les introvertis

Choisissent les parfums gourmands pour leur caractère douillet et cocooning – comme enfiler un pull doux et chaud sous forme olfactive.

🎯 5. Les originaux et les assumés

Ceux qui aiment se démarquer – et ignorent les étiquettes de genre – gravitent souvent vers des notes gourmandes atypiques comme le pop-corn, le rhum, les herbes, le beurre ou le sel marin.

🕰️ Quand et où porter les parfums gourmands ?

En soirée : un incontournable pour compléter un rendez-vous, un dîner ou une fête. Les senteurs gourmandes sensuelles agissent souvent comme de véritables aphrodisiaques.

Au quotidien : optez pour des versions plus légères – pensez aux gourmands lactés ou fruités qui n’écrasent pas.

Automne & hiver : sans conteste les meilleures saisons pour le gourmand – l’air froid révèle leur chaleur et leur richesse.

Printemps & été : oui, mais préférez les versions aux fruits tropicaux, agrumes, fleurs ou notes glacées de dessert comme le sorbet ou la crème.

🎀 En fin de compte...

Les parfums gourmands sont plus que de simples parfums – ce sont des émotions portables.
Ils sentent les souvenirs, les envies et les plaisirs auxquels vous n’avez pas besoin de résister. Doux, intenses et pleins de caractère, ils ne demandent pas la permission pour être remarqués. Ils sont audacieux, assumés et inoubliables.

Alors, si vous avez envie de douceur… oubliez le gâteau. Vaporisez le flacon. C’est sans culpabilité – et bien plus tentant. 😉